Te presentamos 500 gramos de filetes de espaldilla de ternera Premium. Los servimos con un grosor aproximado de medio centímetro y envasados al vacío.
Esta pieza de carne de 1ªB se obtienen de la zona del centro de la espalda de nuestras terneras del Pirineo. Son filetes muy grandes, alargados y con un nervio y telilla gelatinosa en la parte exterior del filete fácil de retirar.
Por el tamaño y la jugosidad que le da esa filtración de tejido gelatinoso son muy apropiados para consumir a la plancha o rebozados con unas verduritas salteadas de acompañamiento o guisados en salsa.
Conservar a ≤ 8º C
Cocinar antes de su consumo
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 131 kcal ·548 kj
- Grasa 5,4 g de las cuales saturadas 2,1 g
- Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
- Proteínas 20,7 g
- Sal 0 g
Vacuno nacido, engordado, sacrificado y despiece en España
Esta pieza proviene de la ganadería . En este enlace encontrarás toda la información acerca de su manejo.
